A nutrição estuda as propriedades dos alimentos e sua relação com a saúde do corpo humano.

Uma alimentação que proporcione mais saúde, precisa estar conectada a natureza dos alimentos, fornecendo ao corpo o que ele realmente necessita para ter equilíbrio.

Dietas restritivas acarretam na privação a nutrientes indispensáveis, impedindo a vitalidade e a energia necessária para a saúde e o bem-estar.

Saúde e bem-estar andam juntos, proporcionando o equilíbrio que o corpo e a mente necessitam para uma vida plena.

Holística

buscando entender a natureza por completo, e não somente como o resultado de suas partes

Do grego holos (inteiro; todo), o holismo define que o todo é maior que a soma das partes, buscando entender a natureza por completo, e não somente como o resultado de suas partes.

O holismo compartilha do conceito da metafísica (do grego metàphysis: além da natureza), que define a relação entre a mente e a matéria, entre a substância e o atributo, a potencialidade e a atualidade.

Medicina

A medicina holística entende os organismos vivos como parte do meio ambiente, buscando a cura por meio dos aspectos físicos, psicológicos e sociais.

Cada tratamento deve levar em conta as necessidades únicas de cada indivíduo, buscando entender os seus efeitos no corpo, na mente e nos ambientes sociais.

Enfatizando o cuidado com o próprio corpo por meio de uma alimentação adequada, e/ou de exercícios físicos, a medicina holística preocupa-se em desenvolver a capacidade de cura do paciente.

Ayurveda significa ciência (veda) da vida (ayur)

Para a ayurveda, o universo é formado por cinco elementos (os panchamaha-bhutas): dosha vata (ar e espaço); dosha pitta (água e fogo) e dosha kapha (terra e água).

Os doshas são humores biológicos atuantes na fisiologia, e na psicofísica: corpo e mente, interconectados com o ambiente, formando a metafísica.

Para restabelecer o equilíbrio físico e psíquico, o corpo precisa estar em movimento, e a alimentação precisa estar em equilíbrio com o dosha, estabelecendo rotinas fitoterápicas e nutricionais.

Jennifer

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